コンクリートから赤紫蘇

赤紫蘇は、あまり使い道がないので
今年は、勝手に生えてきたのは抜いてたのですが
ウチの周りのコンクリートから生えてますよ。
何箇所も生えてます。
凄い生命力ですが、きっとまたもう少しすると
バッタに喰われちゃうんでしょうけどね。

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浜防風

八百屋で、浜防風ってのが売ってたので買ってみました。
調べてみたら、セリ科の植物で砂浜などに自生してる野草だそうですね。
ウチの近所は、放射能のホットスポットなんで、もう野草採りは出来ませんからね。

お吸い物に入れてみました。
ちょっとクセのあるミツバって感じですかね。

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野蒜と蓬

今年は、放射能もそうだし、花粉も凄いから
野草食いは中止にしたのですが、ウチの親は、放射能なんて
なんのそのｗ
ドンドン野草採りしてましてね。
ノビルの味噌漬けを作って持ってきてくれました。
引っ越した先は、実家からすぐなんですぐ運んできてくれます。
食べたらやっぱり美味いです。
放射能は、大丈夫って事にしてバクバク食べてます。

こっちは、ヨモギ天ぷらとノビルの葉っぱ部分の天ぷらです。

野草は、採ってから下処理が大変なんですが
もう、食べるだけで運ばれてくるのでありがたいです。

やっぱりヨモギも美味いです。

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むかご揚げ

またヤマノイモのムカゴを、荒川区の路上で、ハトと奪い合いしてきましたよ。
よくコメントを下さる「maso♪」さんが揚げて塩振って食べると
ウマいって教えてくれたので、やってみました。

薄く天ぷら粉つけてみました。
今までのムカゴ料理の中で、一番美味しかったです。
やっぱり芋って味しましたよ。

たっぷり栄養とれました！！

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ヤマノイモのムカゴ

荒川区のアスファルトを突き破って生えてるヤマノイモ。
ムカゴがすっかり大きくなってきました。
ハトばかりに喰わせてる訳にはいきません。

アタシもムカゴ採ってきました。
ムカゴって栄養の塊だそうですが、
しかもこのヤマノイモは、アスファルトを突き破る猛者ですから
そうとう栄養があるはずなんでね。

定番。ムカゴご飯。
ただご飯といっしょに炊くだけです。
ムカゴ自体は、あまり味がないので、適当に味付けた方がいいかも。

これは、バター炒めです。
２分位ムカゴを茹でてからバターで炒めました。
じゃがバタ感覚ですかね。

野性を食すってのは良いモノですな。
なんか、強くなった気がしてきましたｗ

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