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しこいわし

IMG_0196_convert_20090831203957しこいわし
しこいわしの刺身を作りました。
こんな小さないわしは、梱包の時使うPPバンドで簡単に三枚におろせます。
IMG_0197_convert_20090831204042三枚
これも生田與克先生の魚河岸直伝ですよ。
IMG_0198_convert_20090831204128さしみ
これだけの量で魚代は、100円ですからね。
IMG_0200_convert_20090831204205骨
残った骨や頭はから揚げでおいしくいただきます。
いわしは新鮮なうちなら刺身がいけます。
今日たべきれなかったので、残りは酢締めにしました。
100円でご馳走がつくれました。

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テーマ : 魚さかなサカナ~♪
ジャンル : グルメ

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オニキス君へ

達人だなんて。
まだまだですよ。
このPPバンドのは、ほんとに簡単ですから、やってみてください。

彦次郎さんへ

料理も工夫ですね、ビニール?のバンドで
ピーっと裂けちゃうモンですかぁv-405
しかし100円でここまで出来ちゃうなんて
さすが、スローライフの達人!

YUKI さん

アンチョビの作り方今度YUKI さんのブログで教えてください。
ぼかぁ食べた事ないです。
イチジクはゆでてもうまかったですよ。

No title

すごい、三枚に卸してる!
ひこいわし、たくさん手に入ったら、塩漬けにしてアンチョビにすると
いいですよ!買うとお高いですからー。

それと、先日のイチジク、いいなーって思いました。
プロフィール

今木彦次郎

Author:今木彦次郎
尊敬する人物
大山倍達 木村政彦

好きなミュージシャン
浜田省吾 尾崎豊

特技
テナガエビ漁 干物作り

得意技
大久保式アキレス腱固め
がぶり返し

好きな食べ物
もつ焼き 焼酎ハイボール

165cm 65kg 
東京都在住

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