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豚タンの燻製

豚タンを燻製しました。
簡単の極みですよ。
塩コショウしたら2時間くらい乾燥させます。
IMG_1114_convert_20100516211701.jpg
で、燻製鍋にチップを大さじ2杯入れて、
アタシは、ヒッコリーのチップ入れました。
弱火で10分、保温器にうつして15分で完成です。
IMG_1120_convert_20100516211747.jpg
美味いです。
ビールも美味いです。
お手軽燻製最高ですよ~
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テーマ : B級グルメ
ジャンル : グルメ

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No title

skあんどう さん
ただ干せばいいんですよ。
燻製鍋さえあれば簡単にできますよ。

ボス。さん
僕の燻製鍋はネットで7千円位です。
ぜひやってみてください。

こんにちは。

こんなに簡単に自家製燻製が出来るなら挑戦しようかしらん!
肉は近所の外人さん向けスーパーでイイ物が安く手に入るし・・。

あとは、燻製制作鍋だけだ v-220

No title

これはスゴイ!!

乾燥は専用の乾燥機があるんですか?それとも天日でするのですか?

とにかく挑戦してみたいですね。。
プロフィール

今木彦次郎

Author:今木彦次郎
尊敬する人物
大山倍達 木村政彦

好きなミュージシャン
浜田省吾 尾崎豊

特技
テナガエビ漁 干物作り

得意技
大久保式アキレス腱固め
がぶり返し

好きな食べ物
もつ焼き 焼酎ハイボール

165cm 65kg 
東京都在住

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