100％玄米茶（玄米コーヒー）

どうも。嫁の庵凡です。

我が家は玄米を家で精米して食べています。
なので玄米があります。

そこで、玄米を炒ってコーヒーを作ってみました。
コーヒーはカフェインがありますが、玄米コーヒーの場合は
玄米を炒るだけなので、カフェインレスで身体にいいです。


さっそく、玄米を空炒りします。


この状態で、だいたい5分位炒ってます。玄米茶のようなポップコーンのような
とにかくなんだか香ばしい美味しそうな匂いがしてきます。でもコーヒーにするにはまだまだ。
もっと炒る必要があります。玄米が全体的に黒くなる位まで炒ります。

と、この段階で「私、コーヒー好きじゃなかった・・」と気がつきました。
なので、急遽コーヒーから玄米茶に変更です。この程度の炒りで引き揚げます。
そして、炒った玄米をフードプロセッサーで粉砕します。
（フードフロセッサーがない場合は、胡麻すりとかで砕いてもOKです）

そして、コーヒーフィルターを使って玄米茶をいれました。

100％玄米茶です。なんだか麦茶に近い感じで、とても香ばしくて甘い味でした。
とても飲みやすいですよ。

玄米コーヒー・玄米茶を作るのには、無駄に時間とガス代がかかるかもしれませんが、
カフェインレスですし、売ってるものでは出せない味なので、
興味のある方はぜひどうぞ。

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