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浜防風

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八百屋で、浜防風ってのが売ってたので買ってみました。
調べてみたら、セリ科の植物で砂浜などに自生してる野草だそうですね。
ウチの近所は、放射能のホットスポットなんで、もう野草採りは出来ませんからね。
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お吸い物に入れてみました。
ちょっとクセのあるミツバって感じですかね。
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相子さん

これは栽培なんですね。売ってるんですからそうでしょうね。
なるほど、そうやって食べられてるのですか。
浜防風は、初めて見たので、適当に食べてみました。

No title

彦次郎さん  今日は
浜防風は海岸の砂浜で自生しておりますが、これは栽培種でしょうね。普通は足を短く5,6センチに位にし、その切り口を3センチ位に数本の切り込みを入れ冷たい水に入れます。足がタコの足の様に反ります。刺身のツマに和食店で使っています。
さっと茹でて酢味噌を添えて食べたりします。
お吸いものは初めて目にしました。
プロフィール

今木彦次郎

Author:今木彦次郎
尊敬する人物
大山倍達 木村政彦

好きなミュージシャン
浜田省吾 尾崎豊

特技
テナガエビ漁 干物作り

得意技
大久保式アキレス腱固め
がぶり返し

好きな食べ物
もつ焼き 焼酎ハイボール

165cm 65kg 
東京都在住

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