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たんぽぽ

tannpopo.jpg

街じゅうに、たんぽぽが咲き始めましたね。
コンクリートの隙間からも咲いてる、この強い植物を食って僕も強くなろうと思います。
たんぽぽは、花から葉っぱから根っこまで全部いけます。
僕は、花はてんぷら。葉はおひたし。根はお茶。ですね。
葉は、かなりにがいので、ゆでたら一晩位水に浸します。
そのあと、おひたしでも、油炒めでもいろいろですけど。
「よく葉はサラダで。」なんて書いてあるけど、相当にがいの好きな大人ですな。
根っこを乾燥させてすり潰すと、たんぽぽコーヒーになるそうですが、
めんどくさいので、乾燥させて、やかんで煮出してお茶にしてます。
葉っぱとブレンドした、タンポポ茶は、うまいですよ。

ちなみに、セイヨウタンポポとニホンタンポポの見分け方は、
花の付け根にある外片が反り返ってるのが、セイヨウタンポポで、
まっすぐなのがニホンタンポポです。食べるのは、どっちでも良いです。


薬用効果
胃腸病全般。強壮。消化促進。肝臓病。便秘。利尿。催乳
催乳効果があるので、チチグサと呼ぶ地方もあるそうです。

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テーマ : 季節を感じる
ジャンル : ライフ

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プロフィール

今木彦次郎

Author:今木彦次郎
尊敬する人物
大山倍達 木村政彦

好きなミュージシャン
浜田省吾 尾崎豊

特技
テナガエビ漁 干物作り

得意技
大久保式アキレス腱固め
がぶり返し

好きな食べ物
もつ焼き 焼酎ハイボール

165cm 65kg 
東京都在住

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